PROGETTO "SENZA LATTOSIO FUORI CASA"

 

Una importante collaborazione con

Associazione Italiana Latto-Intolleranti (AILI) ed Ellefree Srl,

che vede impegnata eMMe.2

nella diffusione del progetto "SENZA LATTOSIO FUORI CASA"

 

un circuito che consentirà ai consumatori intolleranti al lattosio, sempre più numerosi, di concedersi serenamente un pasto fuori dalle mura domestiche e, al gestore dell'attività, di fornire un servizio sicuro e di qualità nell'ambito della ristorazione senza lattosio

 

RISTORANTI, PIZZERIE, HOTEL, GELATERIE, PASTICCERIE, LABORATORI ARTIGIANALI

 

 

Senza Lattosio Fuori Casavuole essere sinonimo di sicurezza e qualità in ambito di ristorazione senza lattosio.

 

Il progetto "SENZA LATTOSIO FUORI CASA" permette a tutti i soggetti intolleranti al lattosio di poter mangiare in locali che sono stati Formati / Informati sul mondo del senza lattosio, e offrono una selezione di prodotti "senza" idonei alle esigenza alimentari dei soggetti intolleranti al lattosio.  

 

I locali che desiderano essere inseriti nel network “Senza Lattosio Fuori Casa” devono risultare idonei e superare alcuni steps. In questo eMMe.2 srl vi accompagnerà durante il percorso di formazione e successiva verifica necessari per aderire con successo al progetto SLFC.

 

 

Aderire al progetto significa:

  • Rispettare le regole per l’alimentazione senza lattosio contenute nel Manuale d’uso Locali Informati Lfree-AILI;
  • Partecipare al corso di formazione;
  • Sottoporsi all’attività di verifica e di approfondimento;
  • Prelievo e analisi del prodotto finito dichiarato senza lattosio (ove possibile e necessaria);
  • Ricevere la vetrofania Lfree-AILI da esporre e tutto il materiale informativo;
  • Essere inseriti nella mappa on-line e comunicazione a tutti gli intolleranti al lattosio
  • Promuovere iniziative ed eventi per far conoscere il proprio locale e la propria cucina.

 

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